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漢企研發快速檢測試紙 2分鐘可測芝麻醬中有無致癌物
 2016-3-9
湖北日報訊(記者李源、實習生趙文慧)使用一張小小的試紙,2分鐘內,就能檢測出芝麻醬中是否含有致癌物質黃曲霉毒素。昨日,武漢上成生物科技有限公司宣布,已研制出高靈敏度黃曲霉毒素B1、M1檢測試紙,月內將批量生產。

黃曲霉毒素主要由黃曲霉菌產生,這種霉菌存在于土壤中和動植物體內,容易污染花生、玉米、稻米、大豆、芝麻等糧油產品和乳制品。由于毒性極強,黃曲霉毒素被世衛組織劃定為1類致癌物,是國家質檢總局規定的必檢項目。

在上成公司實驗室里,工作人員向記者演示了黃曲霉毒素的快速檢測過程。兩份芝麻醬樣品中,一份含有黃曲霉毒素B1,一份不含。分取芝麻醬滴入裝有緩沖液的試管中靜置30秒。隨后吸取上清液分別滴在兩張試紙上。1分鐘后,試紙就呈現出了不同標記。“一道杠代表樣品中含有黃曲霉毒素B1,兩道杠代表不含。”公司技術總監馮亮介紹。試紙樣式、檢測原理、使用方法與早孕試紙類似,操作簡便。

年初,武漢市食藥監局曾對全市芝麻醬進行專項抽檢,均是取樣后帶回實驗室檢測,精確度高但耗時相對較長。省食藥監局專家表示,快速檢測試紙可用于對黃曲霉毒素的初篩,未來有望豐富食藥監部門的執法檢查手段。

據介紹,上成公司正在建設單克隆抗體實驗室。建成后,可實現各類抗體、抗原等原材料自給自足,生產成本也將隨之下降。未來,市民可在藥店、超市買到該公司研發的農藥殘留、轉基因、瘦肉精等快速檢測試紙,守護舌尖上的安全。
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